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下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

A胶体性质
B两性性质
C变性性质
D沉淀反应
E双缩脲反应

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分类：生物化学题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

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