可学答题网 > 问答 > 中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

冷却至30~40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0~4℃保质期为1


冷却至30~40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0~4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经()符合酸牛奶加工及保存的要求。

参考答案
参考解析:
分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库