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问题

引起果汁饮料褐变的情况有()。


引起果汁饮料褐变的情况有()。

  • A由接触空气引起的酶褐变
  • B由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变
  • C由抗环血酸引起的非霉褐变
  • D以上都正确
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