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对发色剂描述不正确的是（）

对发色剂描述不正确的是（）

A可使食物中某些无色基团呈色
B通过化学反应使食物显色
C使食品在加工中不褪色
D本身无着色作用
E本身有着色作用

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分类：营养与食品卫生学题库,公卫执业助理医师题库

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