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问题

决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。

决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。

AA、麦粒的含水量
BB、麦粒的软硬度
CC、麦粒含淀粉量
DD、麦粒的产粉率

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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