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问题

在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。

在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。

AA.控制时间和温度
BB.控制pH和氧气
CC.控制温度和水分活性
DD.控制时间和氧气

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分类：食品安全管理员考试题库

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