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问题

长期摄入生鸡蛋可引起（）。

长期摄入生鸡蛋可引起（）。

A烟酸缺乏
B核黄素缺乏
C生物素缺乏
D吡哆醛缺乏
E硫胺素缺乏

参考答案

参考解析：

生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

分类：维生素题库,营养（士）题库

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