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（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品

（）色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好，涨性大、是淀粉中上品。

A玉米淀粉
B绿豆淀粉
C土豆淀粉
D小麦淀粉

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分类：烹饪原料知识题库

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