可学答题网 > 问答 > 中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

开口式整鱼出骨分()出胸肋骨两步


开口式整鱼出骨分()出胸肋骨两步

  • AA、出脊椎骨
  • BB、出尾骨
  • CC、出鳃骨
  • DD、一般使用混合刀法
参考答案
参考解析:
分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库