可学答题网 > 问答 > 中级面点工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

炸制油条时,一般选用五成油温(130℃-180℃),炸成金黄色为佳。


炸制油条时,一般选用五成油温(130℃-180℃),炸成金黄色为佳。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:中级面点工题库