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问题

硫氰酸钾法测定食品中的铁,以下说法不正确的是()


硫氰酸钾法测定食品中的铁,以下说法不正确的是()

  • A与硫氰酸钾发生反应的是三价铁
  • B加少量的过硫酸钾是为了防止Fe2+和Fe3+的转变
  • C硫氰酸铁稳定性好,所以此法的精度和重现性较好
  • D反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nm
  • E显色后应立即测定
参考答案
参考解析:

硫氰酸铁稳定性差,因此显色后应立即测定,即使如此,此法的精度和重现性也不能令人满意。

分类:理化检验技术题库
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