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蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。

蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。

AA．蟑螂能分泌难闻的臭味物质
BB．蟑螂在食物上繁殖造成污染
CC．蟑螂吃食物时边吃边排便，使身上大量病原微生物进入到食物
DD．蟑螂啃咬食物造成食品腐败

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分类：中国餐饮业职业经理人资格考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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