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问题

蛋泡糊的调制是利用了以下()膨松方法。


蛋泡糊的调制是利用了以下()膨松方法。

  • AA、生物膨松法
  • BB、机械膨松法
  • CC、化学膨松法
  • DD、生物膨松法、机械膨松法、化学膨松法都利用
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分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库