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下列哪个不是影响蛋白质氧化的因素（）

下列哪个不是影响蛋白质氧化的因素（）

AA.温度
BB.pH值
CC.缓冲介质
DD.催化剂种类
EE.表面活性剂

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分类：药剂学题库,北京住院医师医院药师Ⅰ阶段题库

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