根据《建设工程质量管理条例》，关于施工单位质量责任和义务的说法，正确的有（

施工单位质量责任和义务：施工单位对施工质量负责；建筑施工企业必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工；施工单位必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定，对建筑材料、建筑构配件、设备和商品混凝土进行检验，检验应当有书面记录和专人签字；未经检验或者检验不合格的，不得使用；施工单位必须建立、健全施工质量的检验制度，严格工序管理，作好隐蔽工程的质量检查和记录；施工单位应当建立、健全教育培训制度，加强对职工的教育培训，未经教育培训或者考核不合格的人员，不得上岗作业。