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问题

在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为（）。

在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为（）。

A外蛋壳膜
B蛋壳
C蛋壳内膜
D气室

参考答案

参考解析：

分类：食品工艺学综合练习题库

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