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问题

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。

A比重升高
B凝固点下降
C颜色变浅
D过氧化值升高
E产生气泡

参考答案

参考解析：

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是过氧化值升高。

分类：临床营养(医学高级)综合练习题库,临床营养(医学高级)题库

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