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问题

关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

AA、使用砂锅，轻拿轻放
BB、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠
CC、使用不粘锅时用木铲炒菜
DD、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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