可学答题网 > 问答 > 厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,


呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。

  • AA、适量的咸味可使鲜味增强
  • BB、适量的咸味可使鲜味减弱
  • CC、咸味越大鲜味越鲜
  • DD、咸味可使鲜味变淡
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库