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蛋白质休止中利用内切肽酶和羧肽酶,把蛋白质分解成多肽和氨基酸,45~50℃时


蛋白质休止中利用内切肽酶和羧肽酶,把蛋白质分解成多肽和氨基酸,45~50℃时()酶作用强一些,50~55℃时()酶作用强。

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