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问题

食品中自由水的特点是（）。

食品中自由水的特点是（）。

A易结冰，能溶解溶质
B不易结冰，能溶解溶质
C不易结冰，不易溶解溶质
D易结冰，不易溶解溶质
E渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

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分类：理化检验技术题库,理化检验技术题库

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