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问题

以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

A这种额外能量消耗，与摄食无关
B过去称食物特殊动力作用
C这种额外能量消耗，伴有体温升高
D因摄食而引起的能量额外消耗
E蛋白质的食物热效应最高

参考答案

参考解析：

食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

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