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问题

下列事件可造成食品生物性污染的是()


下列事件可造成食品生物性污染的是()

  • A奶粉中加入三聚氰胺
  • B小麦保存不当发霉
  • C苹果表面农药残留
  • D鱼虾遭受镉污染
  • E果汁中添加过量色素
参考答案
参考解析:

奶粉中加入三聚氰胺是食品掺假,苹果表面农药残留是农药的不合理使用,鱼虾遭受镉污染是工业三废排放造成的有毒重金属污染,果汁中添加过量色素是滥用食品添加剂,以上都属于食品的化学性污染;小麦保存不当发霉是真菌污染,属于食品的生物性污染。

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