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问题

苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（）

苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（）

A酚氧化酶
B细胞色素氧化酶
C抗氰氧化酶
D交替氧化酶

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分类：生物学综合练习题库

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