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问题

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。

A蛋氨酸
B苏氨酸
C赖氨酸
D缬氨酸

参考答案

参考解析：

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，因此，谷类蛋白质的生物学价值不高。

分类：其他

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