所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在()以下。
- A5℃
- B8℃
- C10℃
动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是()。AA.微生物作用BB.呼吸作用CC.化学作用DD.A、B和C均是
2、调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。A正确B错误
具有潜在危害的食品在切配后应及时在()以下冷藏。AA.-5℃ BB.0℃ CC.5℃ DD.10℃
4、为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别
为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别是多少?
5、冷藏药品的购进管理时应注意()、购进信息的及时传递跟踪。
冷藏药品的购进管理时应注意()、购进信息的及时传递跟踪。
尿液常规分析若不能及时检查,标本应冷藏于()A4℃冰箱B0℃冰箱C-2℃冰箱D-20℃冰箱E-80℃冰箱