热门：

可学答题网 > 问答 > 畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）

在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）

A乳球蛋白
B乳白蛋白
C乳酪蛋白
D乳中的酶
E乳酪蛋白钙

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库

编辑推荐

在停放车辆等情况下，离开叉车时务必取下钥匙，防止（）操作。..

从横切面看，蛔虫消化道和体壁之间的空腔称为（）..

哺乳动物一般有3对唾液腺即（）。..

交换机面板上的POWER指示灯为（）就表示交换机电源工作正常。..

设栈S和队列Q的初始状态为空，元素e1，e2，e3，e4，e5，e6依次通过..

一定温度下，某反应的标准平衡常数的数值（）。..