细胞兴奋性是指（）

此题是基本概念题，考查考生对兴奋性的理解。这里提供了五个基本概念供选择。通过下丘脑-腺垂体-肾上腺皮质轴参与的机体对有害刺激的反应称为应激（A）。机体根据外环境情况而调整体内各部分活动关系的功能，称为适应性（C）。在中枢神经系统参与下机体或机体的一部分对内外环境的刺激所做的有规律应答称为反射（D）。细胞外液称为机体的内环境，需要维持相对稳定状态，即稳态（E）。而兴奋性是指机体或组织细胞对刺激发生反应的能力，所以B是正确答案。