杨某是北方涂料工业研究设计院的一名工作人员，在2011年至2013年期间，其

挪用公款罪，是指工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过3个月未还的行为。本题中，杨某作为工作人员，利用职务便利，挪用公款数额较大，进行购买彩票，炒股等营利活动，并且挪用公款归个人使用，进行赌博等非法活动，构成挪用公款罪。故，本题答案为B。