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问题

水发食品常见的掺假手段就是用()溶液浸泡,浸泡之后的海鲜因蛋白质疑固变得坚韧


水发食品常见的掺假手段就是用()溶液浸泡,浸泡之后的海鲜因蛋白质疑固变得坚韧而富有弹性,表面晶莹透亮,捏之不易破碎,嗅之会有淡淡的药水味。

  • A甲醛
  • B高锰酸甲
  • C碘仿
  • D亚硝氨
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分类:创建国家卫生城市知识竞赛题库