热门：

可学答题网 > 问答 > 西式面点师理论（中级）题库,西式面点师考试题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

对于甜汁，下列说法正确的是（）。

对于甜汁，下列说法正确的是（）。

AA、熬制的甜汁冷却后会变稀
BB、制好的巧克力汁不能久放，应马上使用
CC、首先要保证制品的干净卫生，不生不糊，无杂质
DD、蛋黄汁可提前调制好

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：西式面点师理论（中级）题库,西式面点师考试题库

编辑推荐

锅炉过热器喷水减温器如何布置，作用是什么？..

钢号12MnV表示平均含碳量为（）的低合金结构钢。..

6%羟乙基淀粉的主要用途是（）..

低分子右旋糖酐用于下列哪些不恰当情况（）..

为什么说《安娜•卡列尼娜》在列夫•托尔斯泰的创作中起..

集体零存整取每月存一次，存期为一年，到期可提前（）..