可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

食物在水中加热,水就是间接介质,而锅为直接介质。


食物在水中加热,水就是间接介质,而锅为直接介质。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:中级中式烹调师题库