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问题

下列不是谷类加工的目的是()


下列不是谷类加工的目的是()

  • A改善感官
  • B提高消化吸收
  • C减少营养素的损失
  • D增强口感
  • E去除杂质
参考答案
参考解析:

谷类通过加工,去除杂质和谷皮,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但会造成部分营养素流失。

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