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问题

勾芡就是菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使（）对原料附着的一种方法。

勾芡就是菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使（）对原料附着的一种方法。

A汤汁调浓
B汤汁清澈
C汤汁新鲜
D汤汁美味

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分类：餐车长考试题库

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