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根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采用（），阳性者性

根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采用（），阳性者性掺假品。

AA、碘试剂定量法
BB、碘试剂定性法
CC、聚丙烯酸胺凝胶电泳法
DD、免疫扩散法

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