列车长、餐车长分别要在列车始发前和每餐开餐后，对餐车油垢的清理进行检查。

1、各次旅客列车要增备防洪食品，没有餐车的列车备有方便面（）箱。

各次旅客列车要增备防洪食品，没有餐车的列车备有方便面（）箱。A10B15C20D30

2、《动车组列车服务质量规范》始发前和夜间客运乘务人员对卧车核对铺位。

《动车组列车服务质量规范》始发前和夜间客运乘务人员对卧车核对铺位。A正确B错误

3、列车乘务班组出乘接车后，各车厢乘务员（餐车长）要对本车厢所有车门（餐车边门）

列车乘务班组出乘接车后，各车厢乘务员（餐车长）要对本车厢所有车门（餐车边门）设备状态进行检查，检查完毕后及时锁闭到位，并将检查情况及时报告（）。A列车长B餐车长C检车长...

4、餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开

餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房...

5、餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、（），不得陪客人就餐。

餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、（），不得陪客人就餐。AA.站立餐厅BB.处理乘务事项CC.占用座位DD.销售商品

6、《列车服务质量规范》单程运行时间超过（）的列车餐车台布可根据情况1天一换。

《列车服务质量规范》单程运行时间超过（）的列车餐车台布可根据情况1天一换。A12小时B24小时C36小时D48小时