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下列（）为复合型膨松剂，是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。

下列（）为复合型膨松剂，是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。

A碳酸氢钠
B明矾
C泡打粉
D碳酸氢铵

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分类：厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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