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按（）分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺

按（）分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。

AA、点心用途
BB、点心温度
CC、厨房分工
DD、点心加工工艺

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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