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问题

禽类原料初加工要求不包括（）。

禽类原料初加工要求不包括（）。

A提高利用率
B改变原料形状
C剔除不良部位
D将血污冲洗干净

参考答案

参考解析：

分类：高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

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