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问题

有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸。这主要是由于（）。

有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸。这主要是由于（）。

AA、微生物分解碳水化合物造成的；
BB、微生物分解蛋白质造成的；
CC、微生物分解矿物质造成的；
DD、微生物分解维生素造成的。

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分类：食品添加剂题库,食品科学技术题库

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