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问题

制作清汤的基本注意事项是（）。

制作清汤的基本注意事项是（）。

AA、加热汤汁的初期加入食盐调味
BB、加入淀粉进行增稠处理
CC、煮制的时间不宜过长
DD、制好的清汤最好沉淀2天使用

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