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问题

蛋白质的四级结构是指（）

蛋白质的四级结构是指（）

A由多个亚基构成的蛋白质
B由多个结构域构成的蛋白质
C含有4种二级结构的蛋白质
D含有二硫键的蛋白质
E只有1个N端的蛋白质

参考答案

参考解析：

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分类：食品化学题库,食品科学技术题库

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