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问题

面包的制作一般宜使用()的面粉,这样利于面团的面筋网的形成,有利于成品的起发


面包的制作一般宜使用()的面粉,这样利于面团的面筋网的形成,有利于成品的起发。

  • AA、面筋较高
  • BB、面筋较低
  • CC、面筋适中
  • DD、面筋很低
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