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问题

具有防腐作用的食品添加剂有（）

具有防腐作用的食品添加剂有（）

A亚硫酸钠
B丙酸
C苯甲酸
D谷氨酸钠
E亚硝酸钠

参考答案

参考解析：

考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

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