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问题

油发锅巴时，要用手勺和（）配合翻动，使锅巴受热均匀，迅速膨松。

油发锅巴时，要用手勺和（）配合翻动，使锅巴受热均匀，迅速膨松。

A竹筷
B锅铲
C铁筷
D漏勺

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分类：中级中式烹调师题库

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