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问题

毒蘑菇属于（）。

毒蘑菇属于（）。

A被致病菌或其毒素污染的食品
B被有毒化学品污染的食品
C外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品

参考答案

参考解析：

外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质,如毒蘑菇、大麻油、河豚鱼等。

分类：食品安全管理员考试题库

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