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谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）

谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）

A谷蛋白
B醇溶蛋白
C白蛋白与球蛋白
D以上都是
E以上都不是

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分类：营养与食品卫生学题库,公卫执业助理医师题库

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