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问题

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。

AA.粪代谢氮
B潴留氮
C粪氮
D吸收氮
E食物氮

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分类：食物营养题库,营养（士）题库

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