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问题

松质面包必须待面包内部成熟后再出炉，（）。

松质面包必须待面包内部成熟后再出炉，（）。

A促进起发效果
B防止层次不清晰
C防止面包收缩
D防止颜色不均

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分类：西式面点师理论(高级)题库

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