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问题

优质水果的一般卫生指标是（）。

优质水果的一般卫生指标是（）。

A表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
B表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
C表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
D表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

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分类：初级西式烹调师题库

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